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작성자	어드민	작성일	2015-01-20	조회	75,903
Chondroitin sulfate
Chondroitin sulfate 단백질 콜라겐과 함께 연골을 비롯한 결합 조직의 주요 성분이고, 연골에 20~40% 함유되어 있으며 피부, 탯줄, 기타 각종 결합 조직에 널리 분포하고있다. 보통 송아지의 콧속 격연골을 원료로 한다. 1) 수산화나트륨, 탄산칼륨 등의 알칼리 희박 용액에서 추출하고, 중화 후 알코올, 클로로포름 등과 흔들어 단백질을 제거한다. 알칼리가 강하면 수득량은 증가하는데 분해를 일으키며 불순물의 혼입이 많다. 2) 중성염 추출이 많이 이용된다. 염화칼륨, 염화칼슘 등의 진한 용액에서 상온으로 장시간 추출하고 아세트산 산성하에서 아세트산나트륨을 넣고 나트륨염으로 하여 알코올로 침전시켜 정제하고, 마지막으로 칼슘염으로 분리한다 [효능] - 글루코사민과 함께 상승작용 - proteoglycan, GAGs, collagen 의 생성을 촉진 - 연골의 한 구성분으로 연골의 형성을 보조 - 연골내에 활액, 체액(물+영양소)의 유지 역할. - 연골 파괴효소의 작용을 억제하고 연골로 이동하는 영양분 통로 방해효소의 작용을 억제함
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