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나토키나아제 분말 (Nattokinase powder)
특징
나토키나아제는 콩을 발효시킬 때 생성되는 낫토균(Bacillus natto)이 콩의 영양성분을 섭취 및 생육하면서 만들어 내는 혈전용해효소이다. 콩에는 양질의 식물성 단백질이 풍부하게 들어있는데 낫토로 만들어지면 그 소화 흡수율이 더욱 높아진다고 알려져 있다. 식품으로서의 낫토에는 혈전용해를 촉진하는 성분 '나토키나아제'가 함유되어 있는 반면, 혈액 응고를 촉진하는 '비타민 K2'도 함유되어 있기 때문에, 비타민 K2가 제거된 나토키나아제가 낫토에 비해 뛰어난 혈전용해작용을 갖고 있다고 할 수 있다.
효소인 나토키나아제는 다른 효소와 비교하여 열 안정성이 높은 편으로서 65도에서 30분 간 가열할 경우 효소의 활성 감소가 2% 내외로 열에 비교적 강하다. 그러나 열에 파괴될 수 있기 때문에 너무 오랫동안 가열하지 않는 편이 좋다. 또한, 혈전은 심야부터 이른 아침에 걸쳐 만들어지기 쉽기 때문에 나토키나아제를 섭취하는 시간대는 저녁 식사 후나 취침 전이 좋다. 낫토균은 낫토 외에도 우리나라 음식인 청국장에도 다량 함유되어 있다.
효능
낫토균의 나토키나아제가 산 채로 장까지 닿아, 장 내의 비피더스 균 등의 좋은 박테리아를 활성화시키며 정장 작용과 변비 개선에도 좋다. 또한, 비타민 B군과 다량의 항산화 효소를 함유하고 있어 강한 항균 작용과 면역력을 향상시키는 효과가 있기 때문에, 병원성 대장균 등의 감염 예방과 같은 이로운 작용을 한다.
나토키나아제는 강력한 혈전분해능력과 프로유로키나제(pro-urokinase: 혈전용해효소의 전 단계 물질) 활성화 능력을 가지고 있다. 최근 연구에 의하면 청국장에 들어있는 나토키나아제가 혈전을 분해시켜 심혈관계 질환에 효과적인 것으로 보고되고 있다. 이 외에도 나토키나아제는 혈전치료제로서 뇌졸중, 심근경색, 혈전증 등에 효과적인 것으로 연구되고 있으며 피브린(fibrin)을 녹이는 혈전용해 효소로서 경구 섭취해도 그 효과가 탁월한 것으로 보고되고 있다. |
